– REGENSBURG –
Von Klassikern bis zur legendären BREZEN-PIZZA!
Hier findest du alles, was dein Brezen-Herz begehrt. Unsere Speisekarte steckt voller knuspriger Highlights.
Bereit, dich in dein nächstes Lieblingsgericht zu verlieben?
Von Klassikern bis zur
legendären BREZEN-PIZZA!
Unsere Speisekarte steckt voller knuspriger Highlights. Bereit, dich in dein nächstes Lieblingsgericht zu verlieben?
Unsere Speisekarte
BAYERISCHE
BREZEN-PIZZA
Bayerisch bunt belegt, frisch aus dem Ofen – mit Salzrand
MÜNCHEN No. 80
Weißwurst | rote Zwiebel | Schmand | scharfer und süßer Senf | Emmentaler | Bergkäse
€ 18
MÜNCHEN No. 81 🥬vegan
Vegane Weißwurst | rote Zwiebel | veganer Schmand | scharfer und süßer Senf | veganer Mozzarella
€ 18
REGENSBURG No. 93
Knacker | Schmand | scharfer und süßer Senf | Essiggurkerl | frischer Meerrettich
€ 18
NÜRNBERG No. 90
Rostbratwürste | Schmand | scharfer und süßer Senf | Speck-Sauerkraut
€ 18
BAVARIA No. 85
Speck | Obazda | rote Zwiebel | Emmentaler | Bergkäse | Petersilie
€ 18
FRANZ No. 75
Speck | Zwiebel | Knoblauchschmand | Emmentaler | Bergkäse | Petersilie
€ 18
LUDWIG No. 99
Kalter Braten | Schmand | scharfer und süßer Senf | Essiggurkerl | Meerrettich
€ 18
MÜNCHEN No. 80
Weißwurst | rote Zwiebel | Schmand | scharfer und süßer Senf | Emmentaler | Bergkäse
€ 18
MÜNCHEN No. 81 🥬vegan
Vegane Weißwurst | rote Zwiebel | veganer Schmand | scharfer und süßer Senf | veganer Mozzarella
€ 18
REGENSBURG No. 93
Knacker | Schmand | scharfer und süßer Senf | Essiggurkerl | frischer Meerrettich
€ 18
NÜRNBERG No. 90
Rostbratwürste | Schmand | scharfer und süßer Senf | Speck-Sauerkraut
€ 18
BAVARIA No. 85
Speck | Obazda | rote Zwiebel | Emmentaler | Bergkäse | Petersilie
€ 18
FRANZ No. 75
Speck | Zwiebel | Knoblauchschmand | Emmentaler | Bergkäse | Petersilie
€ 18
LUDWIG No. 99
Kalter Braten | Schmand | scharfer und süßer Senf | Essiggurkerl | Meerrettich
€ 18
BREZEN-PIZZA
traditionell italienisch belegt – mit Sesamrand
KAS No. 1 🌿vegetarisch
Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 13
VEGANER KAS No. 2 🥬vegan
Tomatensauce | veganer Mozzarella | Kräuterpesto
€ 13
SCHINKEN No. 3
Schinken | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 16
SALAMI No. 4
Salami | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 16
CHAMPIGNON No. 5 🌿vegetarisch
Champignon | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 15
GMIAS No. 6 🌿vegetarisch
Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebel | Rucola | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 16
GMIAS VEGAN No. 7 🥬vegan
Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebel | Rucola | Tomatensauce | veganer Mozzarella | Kräuterpesto
€ 16
KAS No. 1 🌿vegetarisch
Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 13
VEGANER KAS No. 2 🥬vegan
Tomatensauce | veganer Mozzarella | Kräuterpesto
€ 13
SCHINKEN No. 3
Schinken | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 16
SALAMI No. 4
Salami | Tomatensauce | Mozzarella | | Kräuterpesto
€ 16
CHAMPIGNON No. 5 🌿vegetarisch
Champignon | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 15
GMIAS No. 6 🌿vegetarisch
Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebel | Rucola | Tomatensauce | Mozzarella | Kräuterpesto
€ 16
GMIAS VEGAN No. 7 🥬vegan
Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebel | Rucola | Tomatensauce | veganer Mozzarella | Kräuterpesto
€ 16
BREZERIA-DIPS
3 Dips deiner Wahl für nur € 4
AIOLI DIP 🥬vegan
Der cremige Klassiker mit ausgeprägter Knoblauchnote
€ 1,50
TOMATENSALSA 🥬vegan
Sonnengereifte Tomaten, frisch und fruchtig, mit Kräutern abgestimmt
€ 1,50
OBAZDA-DIP🌿vegetarisch
Herzhafte, bayerische Käsecreme mit Camembert und edelsüßem Paprika
€ 1,50
CHIPOTLE-MAYO 🥬vegan 🌶️scharf
Kombiniert die Würze geräucherter Jalapeños mit unwiderstehlicher Cremigkeit
€ 1,50
AIOLI DIP 🥬vegan
Der cremige Klassiker mit ausgeprägter Knoblauchnote
€ 1,50
TOMATENSALSA 🥬vegan
Sonnengereifte Tomaten, frisch und fruchtig, mit Kräutern abgestimmt
€ 1,50
OBAZDA-DIP 🌿vegetarisch
Herzhafte, bayerische Käsecreme mit Camembert und edelsüßem Paprika
€ 1,50
CHIPOTLE-MAYO 🥬vegan 🌶️scharf
Kombiniert die Würze geräucherter Jalapeños mit unwiderstehlicher Cremigkeit
€ 1,50
SPEZIAL
Unsere Antwort auf den großen Hunger
REGENSBURGER CURRYWURST
2 Stück gegrillte Knacker | hausgemachte Currysauce | Wirtshauspommes | Essiggurke | frischer Meerrettich
€ 15
BREZERIA SCHNITZEL
Schweinerücken in der Brezenpanade mit süßem Senf und Meerrettich
Wirtshauspommes | Röstzwiebeln
€ 20
KARTOFFELNOCKERL 🥬vegan
Gebratene Kartoffelnockerln | cremige Sauce | geschmorte Kirschtomaten | Spinat | Rucola | rote Zwiebel | Mandeln
€ 14
REGENSBURGER CURRYWURST
2 Stück gegrillte Knacker | hausgemachte Currysauce | Wirtshauspommes | Essiggurke | frischer Meerrettich
€ 15
BREZERIA SCHNITZEL
Schweinerücken in der Brezenpanade mit süßem Senf und Meerrettich | Wirtshauspommes | Röstzwiebeln
€ 20
KARTOFFELNOCKERL 🥬vegan
Gebratene Kartoffelnockerln | cremige Sauce | geschmorte Kirschtomaten | Spinat | Rucola
rote Zwiebel | Mandeln
€ 14
BURGER
Keep it simple!
CHEESEBURGER TS
Beefpatty | Bergkäse | Ketchup | Senf | Tomate | Eisbergsalat
Essiggurke | Zwiebelwürfel | Wirtshauspommes
€ 16
CHEESEBURGER TS 🥬vegan
Plant Based Patty | Vegan Cheese | Ketchup | Senf | Tomate | Eisbergsalat
Essiggurke | Zwiebelwürfel | Wirtshauspommes
€ 14
CHEESEBURGER TS
Beefpatty | Bergkäse | Ketchup | Senf | Tomate | Eisbergsalat
Essiggurke | Zwiebelwürfel | Wirtshauspommes
€ 16
CHEESBURGER TS 🥬vegan
Plant Based Patty | Vegan Cheese | Ketchup | Senf | Tomate | Eisbergsalat
Essiggurke | Zwiebelwürfel | Wirtshauspommes
€ 14
SALATE
für die Vitamine
BEILAGENSALAT
SMALL SALAD 🥬vegan
Bunter Salat mit Gmias der Saison
€ 5
BIG SALAD 🥬vegan
Bunter Salat mit Gmias der Saison
€ 9
SALAD CHEESY
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Spezial Hausdressing | Ecken vom Camembert
Brezenpanade | Preiselbeeren
€ 16
SALAD CHICKEN
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Spezial Hausdressing | Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
Bohnen | Kichererbsen | Chipotle Mayo vegan
€ 15
SALAD TUNA
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Spezial Hausdressing
Thunfisch | Rote Zwiebel | Oliven
€ 15
BEILAGENSALAT
SMALL SALAD 🥬vegan
Bunter Salat mit Gmias der Saison
€ 5
BIG SALAD 🥬vegan
Bunter Salat mit Gmias der Saison
€ 9
SALAD CHEESY
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Spezial Hausdressing
Ecken vom Camembert | Brezenpanade | Preiselbeeren
€ 16
SALAD CHICKEN
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Spezial Hausdressing
Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust | Bohnen | Kichererbsen | Chipotle Mayo vegan
€ 15
SALAD TUNA
Bunter Salat mit Gmias der Saison | Spezial Hausdressing
Thunfisch | Rote Zwiebel | Oliven
€ 15
DESSERTS
A bisserl was Süßes geht immer
PRETZEL CARAMEL CREAM 🌿vegetarisch
Brezel | Mascarponecreme | Schokolade | Karamell
€ 5
BREZEN CROFFLE 🌿vegetarisch
Laugencroissants | Pistazieneis | Pistazie | Sahne
€ 8
SWEET PRETZEL PIZZA 🥬vegan
vegane Nutella | gehackte Mandeln | Beeren
€ 8
AFFOGATO AL CAFFÈ 🥬vegan
Kugel Vanilleeis mit einem einfachen Espresso
€ 4
PRETZEL CARAMEL CREAM 🌿vegetarisch
Brezel | Mascarponecreme | Schokolade | Karamell
€ 5
BREZEN CROFFLE 🌿vegetarisch
Laugencroissants | Pistazieneis | Pistazie | Sahne
€ 8
SWEET PRETZEL PIZZA 🥬vegan
vegane Nutella | gehackte Mandeln | Beeren
€ 8
AFFOGATO AL CAFFÈ 🥬vegan
Kugel Vanilleeis mit einem einfachen Espresso
€ 4
Kuchen
wie bei da Oma!
MANDELTORTE mit DAIM
Schokolade | Butter-Mandel-Karamell | glutenfrei
€ 3,50
OMA’S LANDKUCHEN
Ein extra großes Stück vom Glück!
Wähle deine Lieblingssorte direkt an unserer Kuchenvitrine aus!
€ 5
SAHNE
Extra Portion zu deinem Kuchen
€ 1
MANDELTORTE mit DAIM
Schokolade | Butter-Mandel-Karamell | glutenfrei
€ 3,50
OMA’S LANDKUCHEN
Ein extra großes Stück vom Glück! | Wähle deine Lieblingssorte direkt an unserer Kuchenvitrine aus!
€ 5
SAHNE
Extra Portion Sahne zu deinem Kuchen
€ 1